fullfartframat.se


Lämna en kommentar

skäms lätta

Allvarligt Lätta.

Hur dumma tror ni att konsumenterna är?

Jag är ingen trogen användare av lättprodukter och förespråkar hellre ”äkta men i mindre mängder”. Riktigt smör, riktig mjölk, riktig grädde – men i måttlig mängd.

Lätta använder sig bland annat av palmolja i sitt margarin – skäms! Palmolja utvinns genom att skövla regnskogar för att sedan transporteras vidare på containerfartyg. Inget rätt någonstans.

I stället för att ta bort palmoljan som ingrediens – och utveckla miljövänliga och närproducerade alternativ – hittar Lätta på fettkontot.se. En sida som räknar ut t.ex. hur många semlor du kan äta om du byter till Lätta. Allvarligt?

Tyvärr är ju inte Lätta ensamma om att använda palmolja i sina produkter. Du hittar palmolja i bland annat kakor och chips – ett sätt att bidra till vår världs överlevnad är att välja kravmärkta produkter.

ps) Det ryktas även om att de där containerfartygen också används för ”vanlig” olja/smörjmedel. Samma containers – tror ni de tvättas mellan användningarna? Ehum.

934716_373811686060809_1944610980_n Skärmdump från fettkontot.se

Annonser


Lämna en kommentar

apelsiner

De är stora och saftiga just nu – äpplena från Kina. Apelsinerna alltså.

Proppfulla av c-vitaminer. Pressa till juice, tärna i sallad, baka en kaka eller ät dem som de är! …och du, det är helt okej att sörpla sch drälla fruktsaft överallt.

20130129-204121.jpg


2 kommentarer

ta dig ett järn… och en frukt

Förra veckan kände jag mig otroligt hängig, trött och orkeslös. Det var en pina att stiga upp på morgonen och när jag väl kommit iväg till jobbet så längtade jag mest hem till mjuka täcken och fluffiga kuddar.

Efter visst funderande kom jag på att jag slarvat med både järn och d-vitaminer. Under den mörka säsongen kan vi behöva extra tillskott av d-vitamin och många kvinnor behöver – i och för sig året om – extra tillskott av järn. Enligt vissa studier så lider var tredje kvinna av järnbrist.

Vårt upptag av järn hämmas av bland annat cigaretter, kaffe, svart te, mjölk och kakao. Så vill du få maximal effekt av blodpuddingen eller leverbiffen – drick inte en latte på maten. Däremot hjälper c-vitamin oss att ta upp järn så ät en apelsin vet ja!

Jag är en stark förespråkare att få vitaminer, mineraler och viktiga spårämnen via mat, frukt och grönsaker  men ibland kan det faktiskt vara fog för att hjälpa till lite. Så nu knaprar jag några piller varje morgon.

jarnbild1Foto: http://www.svensktkott.se


1 kommentar

kantareller ftw

De bästa med sensommaren är alla bär, frukter och svamp som finns i vår egen natur. Vi har en fantastisk guldgruva så lättillgängligt – så länge vi tar hand om den.

Skogen svämmar just nu över av både blåbär och kantareller och jag frossar i det sistnämnda. Smörstekta kantareller – hur got är inte det? Dagens lunch blev just smörstekta kantareller (med lite schalottenlök, salt och peppar) på ett mörkt bröd också snabbvänt i stekpannan och en grönsallad med paprika och jordgubbar. Så enkelt men så gott. Att jag åt lunchen ute i den underbara augustisolen – i sällskap av en spinnande och sollapande kelsjuk kisse – gjorde ju det hela ännu bättre.


Lämna en kommentar

supersmoothie

Efter träning föredrar jag att dricka en smoothie för att snabbt få i mig energi. De godaste gör man själv – även om Blueberrys Eat your greens är en klar favorit.

På tal om Blueberry. Butiken på Sibyllegatan har rea just nu och mellan olika möten på stan så sprang jag förbi och fyllde på förråden med en massa gott.

Efter gårdagens löpning blev det en smoothie på ekologisk banan, naturell yoghurt, hallon, jordgubbar, en liten skvätt apelsinjuice, baobab, ett uns riven muskot, kokosolja, kardemumma och kakaonibs. Så. Gott.


2 kommentarer

sockermani

Under lunchrasten sprang jag in en sväng på Hemköp vid Östermalmstorg för att handla en påse blandade nötter som eftermiddagssnacks.

Döm om min förvåning när jag såg s o c k r a d e blåbär i påse. Fanns även sockrade tranbär. Företaget som säljer dessa menar att tranbären är för sura att säljas utan socker – samt att sockret är konserveringsmedel. Det senare kan jag kanske förstå men produkten är ju torkad och bör hålla längre i alla fall. (Alternativt, sätt ett kortare bäst-före-datum) Men varför sockrar man tranbär för den sura smakens skull? Tranbär är inte så pass sura att man måste sockra dem. Och, snälla hjälp mig, varför sockrar man t o r k a d e blåbär?